La Table de Cana n'est pas seulement synonyme d'innovation sociale. C'est une entreprise engagée sur plusieurs fronts, dont celui environnemental. C'est pour cela que nous sommes heureux de vous annoncer que nous avons obtenu le label ENVOL qui certifie notre engagement dans des projets durables et respectueux de l’environnement.
Nous avons créé un comité de pilotage environnemental se réunissant une fois par mois, composé par les salariés volontaires de l'entreprise, qui fixe et mesure les objectifs environnementaux. Parmi ces nouvelles démarches, une partie importante concerne la sensibilisation des salariés aux enjeux environnementaux auxquels l'entreprise fait face, notamment à travers la mise en place d'un compost, l'économie d'énergies mais aussi dans une démarche zéro plastique, le tri et la valorisation de nos déchets, la lutte contre le gaspillage et la maîtrise de l'impact carbone de nos menus.
Nous voulons suivre un modèle d’économie circulaire et chacun de nos salariés fait sa part pour atteindre nos nouveaux objectifs et participe à la mise en place de nos initiatives.
