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Leila Bouab

De nature timide à l'extérieur, Leila se révèle une cheffe hors pair en cuisine. Encadrer une équipe de 15 personnes? Facile! Aujourd'hui "Chef du froid", elle mène sa brigade avec sa petite voix et son sourire. C'est elle qui distribue le travail, vérifie la qualité et imprime le rythme pour une livraison dans les temps. Pièces cocktail, verrines, mises en bouche : c'est son domaine.

Déterminée et pédagogue, elle peut compter sur son équipe pour réaliser les commandes des clients avec le souci constant de la qualité. Une perle rare.

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Ils nous font confiance...

"Nous mettons du sens dans chacun de nos gestes à La Table de Cana Marseille, notamment en faisant le choix de travailler avec des fournisseurs locaux tout en intégrant les contraintes de production – quantité, délais, etc.- qui sont nombreuses dans le métier de traiteur."Didier Robert, Chef de cuisine

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