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Restauration collective

Restauration collective : une cuisine à visage humain

La cuisine à visage humain c'est… 

Une cuisine qui révèle les talents de salariés en insertion, aux parcours tous différents mais réunis par la fierté de pratiquer une cuisine de qualité aux services des autres. De la restauration collective, au service traiteur.

Des menus concoctés par un chef et une nutritionniste qui repoussent les limites de leur créativité pour allier équilibre et gourmandise, au prix le plus juste.

Véritable laboratoire de goût et espace de formation, une cuisine de 800m2 au service des collectivités, dont l'agrément européen donne l'assurance d'une maîtrise sanitaire totale.

Une cuisine qui livre chaque jour ses clients locaux à l'heure et dans la bonne humeur
Une cuisine qui respecte l'environnement, en privilégiant les ingrédients locaux, bio, et issus d'un approvisionnement raisonné.

… des saveurs engagées et des destins transformés.

Photo credit: Géraldine Aresteanu

Ils nous font confiance...

"Les retours concernant la prestation de ce midi sur la Mauve sont excellents !! Tout le monde a salué le professionnalisme de votre personnel, malgré l'endroit exigu et la chaleur ! Le buffet, comme toujours, était extra. Bravo à toute votre équipe ! Bien cordialement. "Guyslaine Guiducci

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