LES COCKTAILS ET BUFFETS
Deux types de buffets sont à notre carte :
// « Sur le pouce » parfaits pour les restaurations debout, recommandés pour les événements décontractés où convivialité rime avec simplicité.
// « Classique » qui se savourent confortablement installés autour d’une table après être allés se servir.
La carte des cocktails est renouvelée au fil des saisons, de l’inspiration des chefs et de vos envies.
Le plus difficile, c’est de choisir !
Voici quelques exemples de pièces :
- Risotto glacé aux cèpes et copeaux de parmesan
- Pétales de betterave au fromage frais
- Mini bruschetta
- Tajine de volaille aux épices et aux amandes
- Carpaccio de saumon mariné à l'aneth
- Tartare de cabillaud en crème de poivrons doux
- Vacherin au caramel beurre salé
- Mini tarte au citron meringuée
- Tartelette aux framboises
Nous proposons également ces formules sous forme de paniers individualisés pour répondre aux besoins de la situation sanitaire actuelle :
« Panier cocktail » à 23€ TTC présentée en contenants individuels en bois de peuplier biodégradable avec une cuillère à dessert en bambou, une serviette en papier conditionnée en sac kraft.
Il sera composé de 13 bouchées salée et d'1 dessert du jour.
« Coffret cocktail » à 27,50€ TTC conditionnée en boîte compartimentée individuelle en bois de peuplier biodégradable
Il sera composé de 15 bouchées salées et 5 bouchées sucrées.
Une large gamme de nos pièces est faite maison à partir d’une multitude de
farines bio permettant de varier les goûts et les couleurs : blé, riz, sarrasin, petit épeautre, seigle, 5 céréales, pois chiche...
Contactez-nous pour un devis détaillé
