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Notre engagement environnemental

Pour l’ensemble de notre équipe, gérer chaque jour avec une attention particulière nos différents déchets et privilégier au maximum les partenariats avec des fournisseurs locaux et responsables est devenu une seconde nature.

DES PRODUITS DE CHOIX …

// 100% DE NOS PAINS SONT BIO ET LOCAUX, fournis par Pain et partage  

//  100 % DE NOS FARINES SONT BIO ET LOCALES : farine de blé, de riz, de sarrasin, de petit épeautre, de seigle,  5 céréales écrasées au Moulin Saint-Joseph, situé à Grans, en Provence  

//  100% DE NOS SUCRES SONT BIO, ainsi que d'autres produits d'épicerie ( café, thé, jus de fruits, riz de Camargue, céréales, épices) distribués par la SCOP Epice qui propose des produits biologiques et équitables

 // FRUITS ET LÉGUMES LOCAUX par le biais de notre grossiste et de L’ESAT de la Bessonière 

//  100% DE NOS VINS SONT BIO MEDAILLÉS provenant du Domaine de l'Attilon situé dans les Bouches-du-Rhône

// 100% DE NOS JUS DE POMME ET ABRICOT SONT BIO ET LOCAUX , provenant du Mas de la Perdrigone à Maillane (Alpilles) et le jus d'orange 100% BIO.

// 100% DE NOS CAFÉS SONT ÉQUITABLES 

// 100% DE NOS THÉS ET TISANES SONT DE 1336 , une marque de thés & infusions natures ou avec arômes 100% naturels, alliant caractère & subtilité et produite à Gémenos, près de Marseille par la 60aine de cigales de la coopérative Scop TI.

Approvisionnement-Traiteur-MarseilleENGAGÉS AU QUOTIDIEN 

// VALORISATION ET TRI DES DIFFÉRENTS DÉCHETS: 

// LUTTE CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE : La Table de Cana a mis en place différentes actions, et ce depuis plusieurs années, en faveur de la lutte contre le gaspillage alimentaire.

// ÉCO-CONDUITE : En logistique, l'ensemble de nos chauffeurs-livreurs sont formés à l’éco-conduite.

// RÉDUCTION DES EMBALLAGES : Maîtrise et limitation des emballages jetables par l’investissement régulier dans des contenants en dur.

// UTILISATION D’UNE VAISSELLE BIODÉGRADABLE : Nos contenants à usage uniques sont fabriqués à partir de fibres de canne à sucre ou de gaine foliaire de palmier 100% biodégradables.

// PARCOURS PERFORMANT PACA : Le résultat de l’engagement de chacun au quotidien ? La Table de Cana Marseille fait partie du Parcours Performant et responsable en PACA

// PARCOURS CÈDRE : La Table de Cana a été sélectionnée en octobre 2018 par la Région SUD pour entrer dans un dispositif triennal qui vise à soutenir les entreprises en croissance et engagées dans une démarche responsable. Il permet à l'entreprise de travailler avec ses parties prenantes pour appuyer sa vision, accompagner ses partenaires désireux de faire évoluer leurs pratiques et s'engager ensemble sur des pratiques plus vertueuses pour l'Homme et son environnement.

Notre engagement environnemental en chiffres

500 litres d’huile valorisés avec Oleo Déclic
1tonne de papier et de carton collectée et recyclée en 2017 avec Elise Méditerranée
1 tonne de sucre bio équitable par an
1.5 tonne de farines bio utilisée par an

Ils nous font confiance...

"Nous tenons à féliciter votre équipe qui a fait preuve de professionnalisme et de délicates attentions tout au long de son service."IMBE

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