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Un traiteur engagé

La Table de Cana sélectionne pour ses préparations des produits de choix, locaux et de saison !

Laboratoire d’innovations gastronomiques et sociales : La Table de Cana a accéléré son développement avec un nouvel outil de production en 2019 !

Le plus de La Table de Cana ? Elle emploie des personnes éloignées du marché du travail dans une dizaine de métiers depuis un quart de siècle, date à laquelle l’économie sociale et solidaire n’était qu’à ses débuts !

Pour l’ensemble de notre équipe, gérer chaque jour avec une attention particulière l’impact environnemental de notre activité est devenu une seconde nature.

En centralisant les bonnes pratiques de 10 traiteurs solidaires pour les partager et en faisant rayonner son expérience, l’association La Table de Cana est une source d’inspiration unique. Son rôle ? Insuffler et catalyser les bonnes idées !

La Table de Cana Marseille a mis en place un programme parrainé par le chef multi-étoilé Alain Ducasse pour permettre à 12 femmes, vivant dans les quartiers sensibles de la ville, de suivre une formation culinaire d’exception aux côtés de grands chefs étoilés. Face au succès du projet, un essaimage national est en cours!

La Table De Cana Marseille en chiffres

1400personnes professionnalisées en 27 ans
300à 1500 convives servis chaque jour
40salariés
1500manifestations traiteur assurées chaque année
27ans que La Table de Cana vous régale !
1.6tonnes de papier et carton recyclée en 2019

Ils nous font confiance...

"Je tenais à vous faire part de ma grande satisfaction concernant le cocktail que vous avez organisé pour 1800 convives au MuCEM à l’occasion des vœux de Monsieur Nicolas Sarkozy, Président de la République Française, adressés au Monde de la Culture. Dans ces conditions particulièrement difficiles, vous avez, à travers votre compétence et votre efficacité, grandement contribué à la réussite de ce déplacement."Vincent J. Intendant-Adjoint – Présidence de la République

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