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  • Buffet collectivité
    Nos engagements

Notre promesse

Une cuisine de Chef saine et de saison

Buffet restauration collective

Des menus équilibrés et adaptés à tous

Légumes de saison traiteur

Au moins un menu 100% végétal par semaine

Menu restauration collective

Sur le chemin de la loi Egalim

50% de produits labellisés dont 20% de produits bio
commis de cuisine en insertion

Agrément sanitaire européen

Procédures de contrôles

et plan de maîtrise sanitaire suivi quotidiennement

Formations hygiène HACCP

Deux cuisiniers qui cherchent des ustensiles

Des contrôles à chaque étape

Une cuisine saine et gourmande

A La Table de Cana, la diversité des visages et des personnalités qui composent notre équipe est l’ingrédient principal d’une cuisine saine et gourmande. Dans chaque plat, chaque assiette que nous proposons, se ressent le goût du travail bien fait et le talent de nos Chefs et de nos salariés en insertion.

Des menus équilibrés

Chaque repas est élaboré avec soin par notre équipe pour établir des menus équilibrés, respectant les recommandations du GEMRCN avec des plats adaptés à tout âge et tout public, à un prix étudié au plus juste.