Solidaires par nature : l’insertion est au cœur de notre métier de traiteur évènementiel et restauration collective
Depuis sa création en 1992, La Table de Cana déploie à Marseille les missions et valeurs fondatrices du réseau national La Table de Cana : révéler les talents, partager les saveurs et respecter l’environnement. Nous proposons des prestations traiteur et restauration collective inclusives et éco-responsables. Acteur reconnu de l’insertion professionnelle, nous mettons en avant une cuisine qui contribue positivement à notre territoire, aux femmes et aux hommes, et à la société.
Chaque année, nous accompagnons 30 à 40 personnes qui souhaitent retrouver le chemin de l’emploi. Cela passe par la formation à un métier grâce à une équipe de 16 professionnels encadrants qui transmettent un savoir-faire mais aussi un savoir-être pour favoriser un retour à l’emploi pérenne. Nous accompagnons aussi les salariés sur leurs problématiques de santé, de logement ou administratives pour une plus grande inclusion sociale.
A La Table de Cana, notre meilleur gage de qualité est la confiance témoignée par nos clients et partenaires depuis plus de 30 ans : preuve qu’un modèle de réussite alliant exigences économiques, environnementales et sociales est possible. PME dynamique du territoire, nous avons réussi notre développement et diversifié nos prestations au fil des années, nous permettant ainsi de professionnaliser plus de 1500 personnes en insertion par l’activité économique.
Vous êtes à la recherche d’un traiteur événementiel solidaire et éco-responsable ? Collaborer avec La Table de Cana Marseille, c’est agir au cœur de la transition alimentaire, écologique et sociale en faisant le choix d’une entreprise reconnue de l’ESS, vertueuse, innovante et ancrée sur le territoire.
La force d’un réseau national
La Table de Cana Marseille bénéficie de la force du réseau national La Table de Cana qui apporte une garantie supplémentaire à la cohérence de nos engagements vis-à-vis de nos salariés, de nos clients et de la société.
Ce réseau présent sur l’ensemble du territoire est constitué de 10 traiteurs-restaurateurs, qui ont tous une vocation d’insertion sociale et professionnelle à destination de personnes éloignées de l’emploi.
Nous avons pour mission de proposer un modèle d’innovation sociale et solidaire dans les métiers de la gastronomie et de la restauration collective.
Festin, le goût d’avancer ensemble
Cuisiner et savourer ensemble un repas, reflète ce qu’il y a de plus universel chez l’être humain : le partage, la rencontre de l’autre et le mélange des cultures. Avec notre association partenaire Festin, nous pensons que la cuisine est un lieu où l’on renoue avec le bien-être, la confiance en soi, le goût du travail bien fait et la cohésion d’équipe.
Depuis 35 ans, l’association marseillaise Festin fait de la cuisine et de l’excellence gastronomique un vecteur de transformation et d’insertion sociale. Un laboratoire permettant de valoriser des compétences transférables et universelles. Partage, convivialité, inclusion, créativité et exigence sont au menu pour favoriser le retour à l’emploi de personnes qui en sont éloignées.
Grâce aux synergies déployées entre le programme Des Étoiles et des Femmes, le restaurant Les Beaux Mets et La Table de Cana Marseille, l’association Festin a fait naître des initiatives communes visant à soutenir la transition du secteur de la restauration vers plus d’inclusion et de responsabilité sociale. Grâce à l’association Festin, ce sont déjà plus de 225 personnes accompagnées vers l’emploi, dont 80 retours à un emploi durable et un taux de réussite de 95% au CAP cuisine.