…qui fêtait sa première année d’action !
Ce collectif, dont La Table de Cana fait partie aux côtés de 7 autres structures engagées (L’Armée du Salut, L’Après M, Le Bouillon de Noailles, En Chantier, Festin, Les Grandes Tables et Le République), agit chaque jour pour favoriser l’insertion par les métiers de la cuisine et de la restauration.
Ses actions s’articulent autour de trois piliers :
🍴 Créer du lien entre les personnes en insertion et les professionnels du secteur, pour des parcours durables
🤝 Renforcer la mutualisation des ressources, afin d’offrir un accompagnement toujours plus solide
🌍 Promouvoir une gastronomie inclusive, pour un secteur plus ouvert et humain
Cette soirée était aussi l’occasion de lancer le 23e numéro de la revue Ingrédient, intitulé “Une place à table”. Pendant plusieurs mois, Mo Abbas et Pauline Gilbert de Cauwer ont recueilli les récits de vie au cœur de nos structures, mêlant travail, cuisine, insertion et parcours humains. Un projet sensible et inspirant, à découvrir dès maintenant en librairie !
💬 Parce que la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un levier pour construire des futurs.
