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Qui sommes nous ?

Illud tamen clausos vehementer angebat quod captis navigiis, quae frumenta vehebant per flumen, Isauri quidem alimentorum copiis adfluebant, ipsi vero solitarum rerum cibos iam consumendo inediae propinquantis aerumnas exitialis horrebant.
Alios autem dicere aiunt multo etiam inhumanius (quem locum breviter paulo ante perstrinxi) praesidii adiumentique causa, non benevolentiae neque caritatis, amicitias esse expetendas; itaque, ut quisque minimum firmitatis haberet minimumque virium, ita amicitias appetere maxime; ex eo fieri ut mulierculae magis amicitiarum praesidia quaerant quam viri et inopes quam opulenti et calamitosi quam ii qui putentur beati.

 

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Qui sommes nous ?

Illud tamen clausos vehementer angebat quod captis navigiis, quae frumenta vehebant per flumen, Isauri quidem alimentorum copiis adfluebant, ipsi vero solitarum rerum cibos iam consumendo inediae propinquantis aerumnas exitialis horrebant.
Alios autem dicere aiunt multo etiam inhumanius (quem locum breviter paulo ante perstrinxi) praesidii adiumentique causa, non benevolentiae neque caritatis, amicitias esse expetendas; itaque, ut quisque minimum firmitatis haberet minimumque virium, ita amicitias appetere maxime; ex eo fieri ut mulierculae magis amicitiarum praesidia quaerant quam viri et inopes quam opulenti et calamitosi quam ii qui putentur beati.

 

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Plusieurs tables dressées pour un évènement

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Plusieurs tables dressées pour un évènement

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Slider card Témoignages

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  • Salariée qui cuisine de la courge
    « J’ai débuté au pôle froid, puis épaulée par la cheffe du chaud, Zakia, je me suis perfectionnée dans l’art de manier les épices. Suite à un recrutement immersif, j’ai été repérée et appréciée et j’ai rejoint la brigade de Adel Dakkar au Nhow hotel pour une saison. » Yash – Ancienne Commis de cuisine à La … Continued
  • Témoignage insertion professionnelle
    « Venue tout droit du Restaurant Le Grand Pin, j’ai rejoint l’équipe en 2021. Pendant 2 ans, du froid au chaud j’ai pu développer mes compétences culinaires tout en obtenant le certificat de qualification professionnelle cuisinier (CQP). Je travaille désormais en tant que Commis de cuisine chez Newrest. » Zaky – Ancienne Commis de cuisine à La … Continued
  • Témoignage salarié en insertion
    « Issu de l’École de la 2e Chance, j’ai rejoint La Table de Cana en 2021. Diplômé d’un CAP cuisine, en montrant une sérieuse implication on m’a rapidement confié des responsabilités. Depuis, j’ai décroché un CDI au Sofitel Marseille Vieux Port, en tant que commis dans les brigades du Trois Forts. » Lassana – Ancien commis de … Continued
  • « Nous tenons à vous remercier pour la qualité de nos échanges et de votre prestation. Nos collaborateurs et nous-mêmes sommes ravis d’avoir dégusté vos mets. Nous avons particulièrement apprécié pouvoir proposer des saveurs multiples et profiter du service plateau. Merci à votre équipe pour sa bonne humeur et son efficacité ! De nouveau, merci pour … Continued
  • Service buffet traiteur
    « Nous tenions à vous adresser nos remerciements, le cocktail s’est très bien passé et nos invités ont été ravis. Votre personnel a été très à l’écoute et très professionnel. Les mets proposés sont de qualité et délicieux. » Alice G. – Aéroport Marseille Provence
  • Amuses bouches salé dans une assiette
    « Merci beaucoup pour ce buffet délicieux que nos invités ont apprécié au plus haut point » Vincent P.
  • Flute à champagne et verre préparés pour évènement
    « Tout s’est très bien déroulé ! Tout était prêt à l’arrivée des convives, les serveurs étaient très sympathiques et professionnels et j’ai réellement apprécié chacune des pièces du menu. Je n’hésiterai pas à vous recommander à l’avenir. » Vincent G.
  • Repas traiteur Palais du Pharo
    « Merci beaucoup pour votre prestation qui a été très appréciée par mes consœurs. C’était vraiment délicieux ! Nous ne manquerons pas de faire appel à vous pour de prochains événements. » Marie-Aurore S. – URPS PACA
  • Service évènement traiteur
    « Je tenais à vous remercier pour la qualité de votre prestation à l’occasion de l’inauguration de la Clinique, tout était parfait. Le cocktail était délicieux, les boissons en quantité suffisante. Nous avons tous apprécié le professionnalisme de vos équipes : discrétion, efficacité et bienveillance. Un grand merci également pour la qualité de nos échanges et … Continued
  • Serveur qui apporte des navettes salées sur un plateau
    « Bonsoir à vous et grand merci pour votre prestation qui fut très appréciée. Bravo ! » M. M
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Références / Témoignages

Photo de présentation de l'équipier
« Chaque jour, nous mettons du cœur à l’ouvrage afin d’incarner l’entreprise sociale et responsable que nous souhaitons être pour contribuer à un monde plus juste et plus durable. » Floriane Rieu, Directrice
Service buffet traiteur
« Nous tenions à vous adresser nos remerciements, le cocktail s’est très bien passé et nos invités ont été ravis. Votre personnel a été très à l’écoute et très professionnel. Les mets proposés sont de qualité et délicieux. » Alice G. – Aéroport Marseille Provence
Buffet traiteur
« Merci beaucoup. Le service était super et les petits fours étaient très bon. Merci pour cette très belle prestation. » Laura M. – Parcours Handicap
Personnes profitant d'un cocktail traiteur
« La prestation était top et notre direction générale a apprécié ce moment de partage avec les collaborateurs de l’agence de Marseille » Corinne A. – SPIE
Repas traiteur Palais du Pharo
« Merci beaucoup pour votre prestation qui a été très appréciée par mes consœurs. C’était vraiment délicieux ! Nous ne manquerons pas de faire appel à vous pour de prochains événements. » Marie-Aurore S. – URPS PACA
« Traiteur pièces salées et sucrées très savoureuses et très bien présentées. Service très professionnel, la juste et bonne distance. Adaptation et disponibilité. » Jean-Luc V. – Lycée Pierre Mendès France
Main qui sert du vin dans un verre
« Je tiens à remercier l’ensemble de l’équipe de La Table de Cana. Cette soirée a été une réussite, la qualité de vos prestations y est pour beaucoup. Nous ne manquerons pas de refaire appel à vos services. Un grand merci à l’ensemble de l’équipe présente sur place le jour même. » Muriel G. – … Continued
Flute à champagne et verre préparés pour évènement
« Tout s’est très bien déroulé ! Tout était prêt à l’arrivée des convives, les serveurs étaient très sympathiques et professionnels et j’ai réellement apprécié chacune des pièces du menu. Je n’hésiterai pas à vous recommander à l’avenir. » Vincent G.
Service évènement traiteur
« Je tenais à vous remercier pour la qualité de votre prestation à l’occasion de l’inauguration de la Clinique, tout était parfait. Le cocktail était délicieux, les boissons en quantité suffisante. Nous avons tous apprécié le professionnalisme de vos équipes : discrétion, efficacité et bienveillance. Un grand merci également pour la qualité de nos échanges et … Continued
Navettes salés fourrées
« Juste un mot pour vous dire que les convives étaient tous satisfaits cette année encore, merci et félicitations » Céline L. – Frip Insertion
Verrines et smoothies cocktail
« Merci beaucoup pour la prestation à bord du don du vent, le service a été super, la food délicieuse ! » Laëtitia D. – The Mice Experts
Chef en cuisine
« Mets délicieux et service impeccable » A. Fil –Fondation de Marseille
Amuses bouches salé dans une assiette
« Merci beaucoup pour ce buffet délicieux que nos invités ont apprécié au plus haut point » Vincent P.
Préparation dessert pâtissières
« Je tenais à vous remercier pour la prestation d’hier qui était un sans-faute, et remercier également notre maître d’hôtel Jean-Claude très sympathique et sérieux. Au plaisir de retravailler avec vous une prochaine fois » Anita B. – Admical
Salariée qui cuisine de la courge
« J’ai débuté au pôle froid, puis épaulée par la cheffe du chaud, Zakia, je me suis perfectionnée dans l’art de manier les épices. Suite à un recrutement immersif, j’ai été repérée et appréciée et j’ai rejoint la brigade de Adel Dakkar au Nhow hotel pour une saison. » Yash – Ancienne Commis de cuisine à La … Continued
Différents plats servis dans des petits ramequins en bois
« Nous avons vraiment apprécié le buffet, merci beaucoup pour votre travail tout était parfait. Nous n’hésiterons pas à faire appel à vous prochainement » Alexandre D. – Plastic Odyssey
Assiette traiteur
« Je vous adresse mes remerciements pour la qualité de votre prestation et la gentillesse de votre équipe pour notre journée régionale » Ophélie C. – CREAI PACA
Assiette traiteur
« Je me permets de vous contacter au sujet de la prestation d’aujourd’hui, un mot : Exceptionnelle. Merci mille fois, le repas était incroyablement bon, de qualité et à l’heure. Pas un commentaire négatif à faire remonter, mais que du positif ! Votre contact est gardé bien au chaud pour les prochaines fois. » Noure A. – … Continued
Animation culinaire évènement
« La soirée s’est très bien déroulée, le service était parfait et vos collaborateurs très agréables, nous vous remercions. Au plaisir de travailler de nouveau avec vous. » Lisa D. – MAIA
« L’ESAT Phocéen s’est naturellement orienté vers la Table de Cana, partenaire engagé dans l’insertion et l’écologie. Le service de livraison est réellement un atout ce qui facilite grandement notre organisation. La qualité relationnelle entre nos 2 structures ainsi que la disponibilité, les conseils des interlocuteurs de la Table de Cana sont très appréciables. Nous avons … Continued
Témoignage salarié en insertion
« Issu de l’École de la 2e Chance, j’ai rejoint La Table de Cana en 2021. Diplômé d’un CAP cuisine, en montrant une sérieuse implication on m’a rapidement confié des responsabilités. Depuis, j’ai décroché un CDI au Sofitel Marseille Vieux Port, en tant que commis dans les brigades du Trois Forts. » Lassana – Ancien commis de … Continued
Serveur qui apporte des navettes salées sur un plateau
« Bonsoir à vous et grand merci pour votre prestation qui fut très appréciée. Bravo ! » M. M
Photo de présentation de l'équipier
« La Table de Cana est une entreprise multiculturelle, ouverte et riche de sa diversité. Ici, les fragilités de chacun sont acceptées et font la force de l’entreprise, qui développe dans son management la fierté d’appartenance, la solidarité, et le bien-être. Donner du sens au quotidien est ce qui guide chacune de mes décisions, c’est pour … Continued
« Nous tenons à vous remercier pour la qualité de nos échanges et de votre prestation. Nos collaborateurs et nous-mêmes sommes ravis d’avoir dégusté vos mets. Nous avons particulièrement apprécié pouvoir proposer des saveurs multiples et profiter du service plateau. Merci à votre équipe pour sa bonne humeur et son efficacité ! De nouveau, merci pour … Continued
Commis de cuisine insertion
Jean-Claude rejoint La Table de Cana. Après l’obtention de son CAP, Sérieux et polyvalent, Jean Claude apprend très vite et maîtrise rapidement l’art de la cuisine au chaud comme au froid, les secondes de cuisine peuvent rapidement compter sur ses compétences et son professionnalisme. Après deux ans à la Table de Cana, Jean Claude s’est … Continued
« Recevez ce jour, au nom de mon personnel et de moi-même toute notre gratitude et notre reconnaissance pour la qualité des repas, la variété et l’équilibre de ceux-ci. Nous réalisons une belle aventure à vos côtés que nous espérons pérenne. Merci pour votre écoute, merci pour votre compréhension et longue vie à notre partenariat.» Eric N. … Continued
Chef cuisinier qui brief son équipe
« Nous mettons du sens dans chacun de nos gestes à La Table de Cana Marseille, notamment en faisant le choix de travailler avec des fournisseurs locaux tout en intégrant les contraintes de production – quantité, délais, etc.- qui sont nombreuses dans le métier de traiteur. « Didier Robert, Chef de cuisine
« L’ensemble du Département Achats et moi-même vous remercions. Ce dossier est pour nous une belle preuve qu’il est possible de conjuguer l’insertion, la production locale, l’économique et la satisfaction du client final, dans un domaine aussi délicat que celui de l’alimentaire en général et de la restauration collective en particulier. » Marie-Pierre A. – AMP
Photo de présentation de l'équipier
« Ce qui me tient à cœur, c’est de rendre service à nos clients. L’essentiel dans mon travail quotidien est donc de trouver des solutions qui leur conviennent, tout en respectant nos engagements sociaux et environnementaux. »» Orasimi Rubio – Responsable Restauration & Partenariats
Photo de présentation de l'équipier
« Je souhaite offrir à chacun de nos clients un accompagnement privilégié, une prestation à leur image, une expérience gastronomique et organisationnelle de qualité, tout en respectant l’homme et la planète » Elodie Négron – Responsable Commerciale évènementiel
Tables dressées pour un évènement
« De l’horaire de livraison scrupuleusement respecté à la fraîcheur des ingrédients en passant par leur présentation et leur goût parfait, tout a permis que la fête se déroule dans les meilleures conditions. » Mireille C – mère de jeunes mariés
« Tous nos remerciements pour cette délicieuse prestation. Nous étions ravis et n’hésiterons pas à vous solliciter de nouveau. » Linda H. – Bleu Electrique
Petits fours sucrés
« Vos pièces de cocktail, un vrai régal ! » Nathalie F – Century 21
Equipe restauration
« L’ensemble de nos congressistes présents, mais aussi de nos équipes nationales et locales saluent le travail réalisé par vos soins, que cela soit sur les menus qui ont été très appréciés, sur la décoration et sur la présentation. Toutes et tous ont été bluffés par la qualité du service et des repas. Nous tenons à … Continued
« Je tenais à remercier l’ensemble de vos équipes qui ont permis de répondre favorablement et dans des délais très courts à notre demande avec beaucoup de professionnalisme. Toutes mes félicitations et mes remerciements à tous les personnels mobilisés. » Carole G. – Département des Bouches-du-Rhône
Témoignage insertion professionnelle
« Venue tout droit du Restaurant Le Grand Pin, j’ai rejoint l’équipe en 2021. Pendant 2 ans, du froid au chaud j’ai pu développer mes compétences culinaires tout en obtenant le certificat de qualification professionnelle cuisinier (CQP). Je travaille désormais en tant que Commis de cuisine chez Newrest. » Zaky – Ancienne Commis de cuisine à La … Continued
Serveur traiteur événementiel
« La soirée fût un très beau succès ! Un grand merci à vous tous pour vos compétences et disponibilité. J’ai été très heureux de notre collaboration commune » Aymeric V. – Obole
Buffet cocktail
« Merci pour la qualité des produits et l’extrême professionnalisme du personnel » Aline. G – Aéroport Marseille Provence
Commis de cuisine insertion
« A La Table de Cana, j’ai pu prendre confiance en moi grâce aux différentes tâches qui m’ont été confiées tout au long de mon parcours dans l’entreprise. Aujourd’hui, fort de cette expérience, je me sens autonome et compétent pour la suite de ma carrière. » Jean Claude – Ancien commis de cuisine à La … Continued
« Travailler dans une entreprise solidaire, c’est totalement différent du cadre d’une entreprise normale où la production prime et où il n’y a pas véritablement de place pour l’humanité. Ici on prend le temps d’écouter, de comprendre et d’apprendre. » Jean Louis L. – Aide de cuisine – La Table de Cana
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Pêle mele des femmes de la Table de Cana
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